Alors que notre avenir alimentaire est de plus en plus incertain face aux crises majeures qui se conjuguent, ce numéro de la revue 90° explore des réseaux et territoires qui révolutionnent le système alimentaire. Ils initient des changements profonds pour sécuriser nos approvisionnements et construire une véritable démocratie nourricière. Manger redeviendra alors une fête et un moment de partage essentiel dans nos vies !
Vous trouverez dans ce numéro :
• Une infographie des défis alimentaires en France et dans le monde.
• Des reportages dans douze territoires en transition alimentaire.
• Un dossier spécial sur des territoires engagés pour une alimentation plus résiliente.
• Un grand entretien croisé entre trois experts du système alimentaire.
