Convertir l’ensemble de la restauration collective locale (cantines scolaires, centres aérés, EPHAD, hôpital…) en aliments de qualité produits à proximité.
Thématiques du défi
- Alimentation
Type de défi
territorial
Échelle d'action
- Commune
- Communauté de communes
Typologie de territoire
- Zone urbaine
- Zone rurale
- Zone de montagne
- Zone périurbaine
A quelle problématique souhaite-t-on répondre ?
Revisiter le plan local d’urbanisme (PLUI) pour favoriser le maintien et l’installation agricole ; monter un plan d’installation local de producteurs pour le marché local, notamment avec des espaces de test agricoles ; monter une plateforme coopérative de collectes, de transformations et de distributions pour les productions locales ; développer les actions de sensibilisation, formation et pratiques alimentaires durables auprès des jeunes publics (avec des petits équipements adaptés) ; construire une gouvernance démocratique des choix et équipements alimentaires avec tous les acteurs locaux ; développer des solidarités alimentaires entre territoires voisins ; etc.